Auf der Suche nach … – Das sind „so“ Kindheitserinnerungen an die kleine Stadt, in der ich aufgewachsen bin. Es gab eine – ebenfalls kleine, eben der Größe des Ortes angemessene – Konditorei mit einem winzigen, plüschigen Caféchen, das man durch eine verglaste Tür betreten konnte. Faszinierend waren die Auslagen in der langgezogenen Vitrine mit Messingrahmen und einer Beleuchtung, die alles in ein honigfarbenes Licht tauchte. In der Vitrine: die herrlichen „Kleingebäcke“, die mich von (anscheinend) frühester Kindheit an faszinierten. Da gab es „Schweinsöhrchen“, „Granatsplitter“, „Sarah Bernardt“, Mokkatörtchen, Puddingbrezel, Apfeltaschen, „Holländer Schnitten“, Quarktaschen, Petit fours … Und all das war noch nicht aus den heutzutage (leider) weitverbreiteten, universell anwendbaren Backmischungen „hervorgebracht“ oder aber noch nicht in Vergessenheit geraten …

Aber in der Konditorei Schurr in Heslach gibt`s das alles noch und das auch noch auf handwerklich hohem Niveau, von Konditorenhand gefertigt. Und im Café, drei Stufen erhöht und durch einen Rundbogen zu betreten, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. À la recherche? Angekommen!